Gum Arabic 阿拉伯胶--100-7

阿拉伯树胶阿拉伯半乳聚糖蛋白（AGP）可作为各类检测方法的标准参照品，用于植物组织中阿拉伯半乳聚糖蛋白（AGP）的定性检出、定量测定与各类分析表征。同时本品也是工业通用的植物树胶乳化、稳定标准原料，可制备水包油乳液，乳液液滴粒径 1~2 微米，常温长期储存稳定性优异。阿拉伯树胶为粉末状固体，易溶于水，最高溶解度可达 20 毫克 / 毫升，所得溶液黏度低，pH 值 4.5；分子带微弱负电荷；在 250 纳米以上紫外波长无吸收峰。

分析检测数据

1. 单糖组成（摩尔百分比）

阿拉伯糖（Ara）：26%；鼠李糖（Rha）：11%；半乳糖（Gal）：59%；葡萄糖醛酸（GlcA）：4%

2. 糖苷键连接方式组成（摩尔百分比）

鼠李吡喃糖（Rhap）端基：9%

阿拉伯呋喃糖（Araf）端基：16%；2 位取代：1%；3 位取代：11%；5 位取代：1%；3,5 位取代：微量（tr.）

阿拉伯吡喃糖（Arap）端基：1%

半乳糖吡喃糖（Galp）端基：10%；3 位取代：2%；6 位取代：1%；2,4 位取代：微量；3,4 位取代：1%；3,6 位取代：26%；4,6 位取代：微量；3,4,6 位取代：11%

葡萄糖醛酸吡喃糖（GlcAp）端基：2%；4 位取代：10%

3. 氨基酸组成（摩尔百分比）

天冬氨酸 / 天冬酰胺总和 (Asx)：7；谷氨酰胺 / 谷氨酸总和 (Glx)：4；羟脯氨酸 (Hyp)：26；丝氨酸 (Ser)：16；甘氨酸 (Gly)：5；组氨酸 (His)：1；精氨酸 (Arg)：2；苏氨酸 (Thr)：12；丙氨酸 (Ala)：2；脯氨酸 (Pro)：5；酪氨酸 (Tyr)：1；缬氨酸 (Val)：2；甲硫氨酸 (Met)：0；异亮氨酸 (Ile)：2；亮氨酸 (Leu)：2；苯丙氨酸 (Phe)：9；赖氨酸 (Lys)：1

4. 总蛋白含量

总蛋白：2 %（质量分数，w/w）